นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ลงพื้นที่จังหวัดสมุทรสาคร ติดตามความคืบหน้าการจัดตั้ง “ล้งชุมชนมะพร้าวน้ำหอม” ณ สหกรณ์การเกษตรบ้านแพ้ว จำกัด รับฟังปัญหาและความต้องการของเกษตรกรและผู้ประกอบการโดยตรง เพื่อให้การแก้ไขปัญหามะพร้าวน้ำหอมเป็นระบบและตรงจุด ในช่วงปลายปีที่ผ่านมา มะพร้าวน้ำหอมมีผลผลิตเพิ่มขึ้นมาก ทำให้ราคาลดลงเหลือเพียงลูกละ 2–3 บาท ซึ่งเป็นราคาที่เกษตรกรรับไม่ได้ กระทรวงพาณิชย์จึงเร่งแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าโดยการดูดซับผลผลิต เชื่อมโยงตลาด และการตรวจสอบผู้ประกอบการที่ดำเนินการไม่ถูกต้องทำให้ปัจจุบันราคามะพร้าวน้ำหอมเริ่มปรับตัวดีขึ้นอยู่ที่ 
9.00–10.50 บาทต่อลูก และราคาล้งรับซื้ออยู่ที่ประมาณ 10.50–12 บาทต่อลูก แต่จากการคาดการณ์ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ปี 2569 จะมีผลผลิตมะพร้าวน้ำหอมประมาณ 475 ล้านลูก เพิ่มขึ้นร้อยละ 13 จากปี 2568 ในช่วงเดือนสิงหาคม–พฤศจิกายน อาจมีผลผลิตสูงถึงประมาณ 1.7–2 ล้านลูกต่อวัน จึงจำเป็นต้องวางแผนบริหารจัดการตลาดล่วงหน้า ในระยะเร่งด่วน กรมการค้าภายในจะเร่งกระจายมะพร้าวน้ำหอมไปยังตลาดนอกพื้นที่ 
ผ่านห้างสรรพสินค้า ศูนย์การค้า อาคารสำนักงาน สถานที่ราชการ และโครงการ “ไทยช่วยไทย” กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ จะเร่งหาตลาดใหม่เพิ่มเติม โดยเฉพาะการขยายตลาดไปยังภูมิภาคตะวันออกกลางและยุโรป 
ส่วนการแก้ไขปัญหาเชิงโครงสร้าง ได้เดินหน้าจัดตั้ง “ล้งชุมชนมะพร้าวน้ำหอม” เพื่อเป็นทางเลือกให้เกษตรกรในการรวบรวม คัดแยก แปรรูป กระจายผลผลิต สร้างอำนาจต่อรองด้านราคา ลดการพึ่งพาพ่อค้าคนกลาง และเพิ่มส่วนแบ่งรายได้กลับคืนสู่เกษตรกรและชุมชน ขณะนี้ผู้สนใจสมัครเข้าร่วมแล้ว 12 ราย ใน 6 จังหวัด ได้แก่ นครปฐม ราชบุรี สมุทรสาคร สมุทรสงคราม ฉะเชิงเทรา และสงขลา นอกจากนี้จะประสานความร่วมมือกับกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และหน่วยงานวิจัย เพื่อนำทุกส่วนของมะพร้าวมาใช้ประโยชน์ ทั้งเนื้อ เปลือก กะลา และกากมะพร้าว มาสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่เพิ่มรายได้ให้เกษตรกร พัฒนาต่อยอดเป็นต้นแบบการแปรรูปและเศรษฐกิจ BCG